今回は「ベリーA」
という品種のぶどうを使って
ゼリーを作ってみました。
我が家にはブレンダーも
ミキサーもないので、
果汁をしぼるのが
大変な作業に…
そこで果汁をしぼるのは
さっさとあきらめて、
ベースのゼリー液に
梅酒を使うことにしました。
正確には…
梅酒＋水＋キビ糖
梅の風味が勝ちすぎるかな？
と心配しましたが、
ふどうと梅のバランス
相性ともにいい感じになりました。
梅酒の香りで
ちょっと大人のゼリー
という感じです(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)
ちなみにアルコールぶんは
火にかけてとばしてあります。
今回も写真のように
大きなタッパで作って
食べたい量だけ器に
セルフで盛り付けるスタイル…
盛り付けた写真は
撮るのを忘れました。
3 件のコメント:
まぁ〜 本当に小原先生はまめですね。
また器用に、上手に作られますねぇ。
お好きなんですね。……でないとなかなかできないですよ〜食べる事が好きって、幸せですね。
美味なおやつタイムができそうですね。
冷たくしたゼリー、ご馳走になりたいものです（笑）頑張って下さいねぇ。
おはようございます！
こちらは昨日から薄雲がはって、太陽を遮っていますが、まだまだ蒸し暑いです、こんな日はブドウのゼリー、良いですね🎵(^-^)
爽やかな、感じのはもりべさんにお似合いのスイーツ、だと思います体重計に乗るのが怖いといっておられる小原先生は、ご自分で好きなお味に、、、
ちなみにきび砂糖、私も使っています❗️季節は確実に秋に向かっています‼️どうかお元気にお過ごしくださいませ！！
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪
今日も朝から嫌な雨、この雨も酷暑の終わりの雨かな？と、秋もすぐそこまで・・・、
こんな歌を我が家の息子が幼稚園の頃（その頃は可愛い盛りでしたが今はおっさんです）
秋はいいな 涼しくて お米はみのるし・・・・・・♫♪歌っていたのを思い出し口ずさんでおります。
昨日スイカを買いにスーパーへ、スイカはなく代わりにイチジクが並んでいましたので、買って帰り
ジャムを作りました。小さく刻んで、グラニュー糖、レモン汁のみでチン出来上がり！！
毎日ブログは楽しみに拝見していますよ。お会いできる日を楽しみにしています。
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