中川公志、小原有貴によるヴォーカルユニット。HAMORI-BE（はもりべ）のHAMORI(はもり)は、ハーモニーで歌うという意味です。BE（べ）は、役目や職業を表す言葉です。日本で長く親しまれている唱歌や童謡、愛唱歌、そして今も生み出され続けている日本の歌の数々を、二人のハーモニーで皆さんにお届けしたい。また、そのような歌を次の世代へと歌い継ぎたいという想いを込めています。
（KOJI）うんうん、確かにお世辞抜きで美味しかった！目分量とは思えぬ出来栄えでした！
梅ジャム作れるとは大したものです。主婦でも作れる人は少ないです。理由は時間がかかるからです。煮る前に5時間水に浸けてアクヌキをしてその上、柔らかく煮た後に種を取りだし又水に三時間以に浸して、再度アクヌキします。それから砂糖をいれ甘くにます。私は色々なジャムを作りますが、梅ジャム最高です。
おみつさんコメントありがとうございます！実はアクぬきはしてないんです。せっかちな僕は、簡単な方法はないものかと、いろいろ作り方を調べていたら、洗って水気を切った梅を冷凍する、という方法を発見したのです。簡単そうだったので、この方法で挑戦してみました。24時間以上冷凍してからお砂糖と煮るというところがポイントのようです。ちなみに、種はしばらく煮て、果肉が崩れたころに取り除きました。僕はめんどくさがりなので、ザルを使って、裏ごしする要領で種をとりました。
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3 件のコメント:
（KOJI）
うんうん、
確かにお世辞抜きで
美味しかった！
目分量とは思えぬ
出来栄えでした！
梅ジャム作れるとは大したものです。
主婦でも作れる人は少ないです。理由は時間がかかるからです。煮る前に5時間水に浸けてアクヌキをしてその上、柔らかく煮た後に種を取りだし又水に三時間以に浸して、再度アクヌキします。それから砂糖をいれ甘くにます。
私は色々なジャムを作りますが、梅ジャム最高です。
おみつさん
コメントありがとうございます！
実はアクぬきはしてないんです。
せっかちな僕は、簡単な方法はないものかと、いろいろ作り方を調べていたら、洗って水気を切った梅を冷凍する、という方法を発見したのです。
簡単そうだったので、この方法で挑戦してみました。
24時間以上冷凍してから
お砂糖と煮るというところが
ポイントのようです。
ちなみに、種はしばらく煮て、
果肉が崩れたころに取り除きました。
僕はめんどくさがりなので、ザルを使って、裏ごしする要領で種をとりました。
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